Paris Amour Coming soon New Rachel Khoo

 I love her so ...

Endlich gibt es von Ihr wieder ein neues Kochbuch: Rachel Khoo
Wie ? Ihr kennt sie noch nicht? Na dann wird es allerhöchste Zeit :-)

Ein kleiner Rückblick: Bereits 2012 ist ihr erstes Buch *Paris in meiner Küche* erschienen. Die sehr sympathische Küchenfee Rachel stellt hier erstmals aufgepeppte klassische französische Rezepte vor. Das faszinierendste daran: In einer winzigen Küche schafft sie es richtig tolle Sachen zu zaubern.

Quelle: Verlag  Dorling Kindersley

Als Tochter einer Österreicherin und eines Malaien wuchs sie zwar in London auf, hat zwischendurch auch lange eine Schule in Bayern besucht, ist aber nun in Ihrer Wahlheimat Paris angekommen. Dort hat sie in der berühmten Kochschule Le cordon bleu das Handwerk der Pâtissière erlernt.

Ob Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, Snacks für ein Sommerpicknick oder  Rezepte für ein Fesmahl mit Freunden und Familie ... für jeden Geschmack dürfte sich etwas finden.

Ich war auf jeden Fall damals total begeistert ... Und ihre Rezeptvarianten für Pain perdu (Arme Ritter) sind einfach göttlich...

Hier unbedingt mal reinblättern....

 

Quelle: Verlag Dorling Kindersley

In Ihrem neuen Buch, dass jetzt bald erscheint bleibt sie ihrem Traumland treu: Meine Französische Küche!

Rezepte aus Frankreich in allen Variationen und aus verschiedenen Regionen. Auch wieder mit tollen Foodfotografien und vor allem Infos über Land und Leute.
Und wer seine Neugier wie ich etwas befriedigen möchte: Ein par kleine Einblicke mit Proberezepten gibt es schon hier  auf der Verlagsseite ...

 Der Kochbuchjanuar wird echt toll :-)

Paris Amour Coming soon für Schleckermäulchen

Hallo ihr Lieben ...

Ich bin diese Woche einfach mal so frech und stelle Euch Neuheiten zusammen, die diesen Monat erscheinen sollen und sich sehr vielversprechend anhören. Entweder weil es schon ein tolles Kochbuch von dem Autor gibt oder einfach der Verlag in der Regel ein wunderschönes Kochbuchprogramm hat :-)

Vielleicht liegt es am Valentinstag im nächsten Monat aber Paris, die Stadt der Liebe wird  wohl ein großes Thema bei den Kochbuchneuerscheinungen im Januar sein...

  

Hier meine erste Entdeckung und vor allem Schleckermäulchen sollten jetzt aufpassen:

Im Gerstenberg Verlag  (der mit der Raupe Nimmersatt :-)) erscheint jetzt ein Buch über die Französische Patisserie und Desserts.

Coverquelle Gerstenberg Verlag Der Titel des Buches: Süßes Paris. Die englische Ausgabe trägt passend den Untertitel *A love affair with Parisian pastries, chocolates and dessert* Autor des Buches ist Michael Paul. Bei meiner Recherche hab ich festgestellt, dass er zwar kein Franzose sondern ein Neuseeländer ist, aber er ist ein begabter Foodfotograph und derzeit in London tätig. Bilder von ihm erschienen bereits in einigen bekannten Zeitschriften wie z.B. Delicious oder Vogue Entertaining & Travel. Laut Verlag kann man in diesem Buch regelrecht mit dem Fotografen durch Paris reisen. Und natürlich vor allem die süßen Köstlichkeiten der Cafés bewundern. Damit man nicht nur schauen sondern auch naschen kann sind natürlich jede Menge tolle Rezepte dabei. Und wer es doch einmal nach Paris schafft bekommt auch die passenden Adressen.

Hach, also ich freu mich schon darauf :-)  Und für alle die schon einmal genauso neugierig sind wie ich gibt es hier noch ein par Infos.  PS: Sobald es bei uns in der Buchhandlung eintrifft gibt es mehr Infos, aber ich denke den Kochbuchcheck wird es überstehen :-)

Begleitkochbuch für das Jahr 2014 oder Seelenfutter für jeden Tag

So ihr Lieben,

Zwar ist es letztes Jahr schon erschienen, aber das Kochbuch welches ich Euch hier noch vorstellen möchte passt perfekt zum Jahresanfang. Vor allem wenn man noch nicht weiß was so alles auf  einen zukommt :-)

Das Buch heißt Seelenfutter - Rezepte, die glücklich machen und ist bei GU erschienen.

Wenn Euch 2014 etwas ordentlich aufs Gemüt schlägt findet Ihr in diesem Buch bestimmt das passende Gegenrezept.
Alleine die Käsespätzle vom Cover helfen nach einem harten Tag sich rundum glücklich zu fühlen.
Aber auch ein selbstgemachter Cheeseburger kann den Tag mit einem Lächeln retten.

Ich hab mich sofort in das Buch verliebt. Die Rezeptauswahl ist genial. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei auch Vegetarier finden einen tollen Seelentröstertip.

Klar das eine oder andere Rezept birgt auch ordentlich Kalorienpotential. Wer dies vermeiden möchte hält sich am besten an die leckeren Suppen. Vom leckeren *Hühnersuppe - für- die- Seele- Klassiker* (mit Thailändischer Kokosvariante) bis hin zur herzhaften Röstgemüsesuppe dürfte auch hier für jeden Geschmack etwas dabei sein.

Nudel, Knödel die Zubereitung von Risotto all dies bietet richtiges Glücklichmachpotential. Und sind wir mal ehrlich: Jeder der selbst kocht tut sich schon was Gutes :-)

Für alle Schleckermäulchen unter Euch, die noch den einen oder anderen Schokonikolaus übrig haben, die sollten das tolle Rezept für selbstgemachte heiße Schokolade ausprobieren:

Ihr braucht dazu:

250ml Milch / 100g Sahne / 1-3 Tl Puderzucker
75g wenn möglich dunkle Schoki (60 - 70% Kakaoanteil)
Je eine Messerspitze Kardamon und Zimt

1. Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht aufkochen. Die Sahne nach Belieben mit 1-2TL Puderzucker süßen und steif schlagen.
2. Von der Schokolade mit dem Sparschäler ein paar Späne abhobeln und beiseitelegen. Den Rest in Stücke brechen und in der Milch unter Rühren schmelzen. Die Hälfte der Sahne zusammen mit dem Kardamon und Zimt unterrühren.
3. die heiße Schokolade nach Belieben mit dem Puderzucker süßen (Außer ihr habt den Schokonikolaus verwendet :-)) und kurz neben dem Herd ruhen lassen.
4. Die Schokolade in zwei Tassen verteilen und mit Sahnehäubchen und den Schokospänen verzieren.

Einen schönen entspannten Abend oder Tag ....


Weitere Rezepte gibt es hier in der Leseprobe und nähere Infos gibt es hier visuell und hier zum nachlesen :-)





















Video

Guter Vorsatz für 2014

Hallo ihr Lieben Kochbuchfreunde...

Ich melde mich hiermit aus meinem Weihnachtsschlaf zurück und wünsche Euch allen ein wunderschönes Jahr 2014.. Mögen alle Eure Rezepte die ihr ausprobiert gelingen und Euch Glück und Gesundheit bescheren.

Mein Vorsatz ist das ich wieder regelmäßiger an meinem Blog arbeite und Euch mit interessantem Kochbuchnachschub versorge. Die ersten Vorschauen der Verlage sind eingetroffen und haben jede Menge Kochbuchlesefutter in Petto auf das wir uns alle freuen können :-)

Ich wünsche meinen treuen und neuen  Fans viel Spaß mit den Kochbuchneuheiten des Jahres 2014 und ihr könnt Euch auch wieder auf eine Buchverlosung am Welttag des Buches freuen denn auch dieses Jahr gibt es wieder diese tolle Aktion : Blogger schenken Lesefreude ...

Alles Liebe für Euch

Manuela